Élevage en mer
Élevage artisanal en pleine mer garantissant des poissons méditerranéens sains, authentiques et élevés dans un environnement naturel.
Pierre et le Loup
Nos poissons d’élevage
Chez Pierre & le Loup, la production de poissons est réalisée dans un esprit artisanal et respectueux. Nos cages, installées en mer, accueillent des espèces telles que le loup, la daurade royale ou encore le maigre, élevées dans des conditions optimisées pour privilégier le bien-être animal et la finesse du goût.
En réduisant la densité d’élevage et en utilisant des alevins issus de géniteurs sauvages sélectionnés, nous garantissons un produit d’exception, loin des standards de production intensive. L’ensemble de la chaîne est pensée pour une qualité irréprochable, de l’élevage à la mise en vente.
