Élevage en mer
Élevage artisanal en pleine mer garantissant des poissons méditerranéens sains, authentiques et élevés dans un environnement naturel.
Pierre & le Loup valorise la production de coquillages, en particulier les huîtres méditerranéennes et la célèbre moule de Tamaris, un produit emblématique de la baie de La Seyne-sur-Mer. Grâce à un élevage artisanal et rigoureux, ces coquillages bénéficient d’un cadre marin privilégié, gage de goût et de fraîcheur.
La vente directe à la ferme permet de proposer des coquillages en circuit court, garantissant une traçabilité et une fraîcheur optimales. Nos clients peuvent ainsi découvrir des saveurs marines authentiques issues de notre baie.
Élevage artisanal en pleine mer garantissant des poissons méditerranéens sains, authentiques et élevés dans un environnement naturel.
Contrôle rigoureux de chaque étape : alimentation, croissance, environnement marin et traçabilité complète des poissons et coquillages.
Récolte soignée de nos coquillages et poissons, avec une préparation immédiate pour préserver fraîcheur, goût et qualité optimale.
La culture des coquillages chez Pierre & le Loup s’inscrit dans une démarche de gestion durable du milieu littoral. Nous veillons chaque jour à la qualité des eaux, au respect des cycles naturels et à la préservation de la vie marine.
Les techniques de culture sont pensées de façon à favoriser la biodiversité, réduire l’impact environnemental et garantir un produit sain. En choisissant nos huîtres et moules, vous faites le choix d’un élevage respectueux et d’un goût ancré dans la Méditerranée.