Allevamento in mare
Allevamento artigianale in mare aperto che garantisce pesci mediterranei sani, autentici e allevati in un ambiente naturale.
Da Pierre & le Loup, la produzione di pesce viene effettuata in modo artigianale e rispettoso. Le nostre gabbie, installate in mare, ospitano specie come il branzino, l’orata reale e il nasello, allevate in condizioni ottimizzate per favorire il benessere animale e la delicatezza del gusto.
Riducendo la densità di allevamento e utilizzando avannotti provenienti da riproduttori selvatici selezionati, garantiamo un prodotto d’eccezione, lontano dagli standard della produzione intensiva. L’intera filiera è pensata per assicurare una qualità impeccabile, dall’allevamento alla vendita.
Allevamento artigianale in mare aperto che garantisce pesci mediterranei sani, autentici e allevati in un ambiente naturale.
Controllo rigoroso in ogni fase: alimentazione, crescita, ambiente marino e tracciabilitĂ completa di pesci e molluschi.
Raccolta accurata dei nostri molluschi e pesci, con preparazione immediata per preservare freschezza, gusto e qualitĂ ottimale.
La nostra azienda ittica si basa su un know-how trasmesso localmente, che unisce tecnologia marina e rispetto per l’ambiente marino. Favoriamo lo sviluppo della biodiversità attorno alle gabbie creando reef artificiali e partecipiamo attivamente alla preservazione della baia.
Ogni pesce è monitorato individualmente, dall’avannotto alla taglia commerciale, con supervisione rigorosa: qualità dell’acqua, alimentazione naturale, ambiente controllato. Questa attenzione al dettaglio si riflette nel gusto e nella freschezza dei nostri prodotti offerti direttamente alla nostra clientela.