Allevamento in mare
Allevamento artigianale in mare aperto che garantisce pesci mediterranei sani, autentici e allevati in un ambiente naturale.
Pierre & le Loup valorizza la produzione di molluschi, in particolare le ostriche mediterranee e la celebre cozza di Tamaris, un prodotto emblematico della Baia di La Seyne-sur-Mer. Grazie a un allevamento artigianale e rigoroso, questi molluschi godono di un ambiente marino privilegiato, garanzia di gusto e freschezza.
La vendita diretta in azienda consente una filiera corta, garantendo tracciabilità e freschezza ottimale. I nostri clienti possono così scoprire autentici sapori marini provenienti dalla nostra baia.
Allevamento artigianale in mare aperto che garantisce pesci mediterranei sani, autentici e allevati in un ambiente naturale.
Controllo rigoroso in ogni fase: alimentazione, crescita, ambiente marino e tracciabilitĂ completa di pesci e molluschi.
Raccolta accurata dei nostri molluschi e pesci, con preparazione immediata per preservare freschezza, gusto e qualitĂ ottimale.
La coltivazione dei molluschi presso Pierre & le Loup segue un approccio di gestione sostenibile dell’ambiente costiero. Controlliamo quotidianamente la qualità delle acque, rispettiamo i cicli naturali e preserviamo la vita marina.
Le tecniche di coltivazione sono pensate per favorire la biodiversità , ridurre l’impatto ambientale e garantire un prodotto sano. Scegliendo le nostre ostriche e cozze, optate per un allevamento rispettoso e un gusto radicato nel Mediterraneo.